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Attendue par beaucoup d'entre vous, cette vinaigrette sans huile est une tuerie pour agrémenter toutes vos salades. Bonne dégustation.

Préparation 5 minutes, Cuisson 5 mn, 0 SP.

Pour 100 mL de vinaigrette.

- 80 cL d'eau.
- 20 cL de vinaigre balsamique
.
- 1 cc de maïzena.
- sel, poivre.
- 1 cc de moutarde.

Dans une casserole, versez l'eau et le vinaigre et la maïzena.
A feu doux, mélangez constamment jusqu'à ce que le mélance épaississe à votre convenance.
Hors du feu, ajoutez le sel, le poivre et la moutarde.
Conserver dans un shaker au réfrigérateur (se conserve plus d'un mois).

Vinaigrette