Flan boulanger

Le dessert préféré de la grande princesse, mais sans la croûte...
Voici notre recette donc... et en image le résultat tant apprécié d'elle et de son papa.

Préparation 10 minutes, Cuisson 30 mn.

Pour 6 personnes.

Teneur en pro-points Weight Watchers par part : 6

3 oeufs.
150g de sucre.
1 sachet de sucre vanillé.
40g de farine.
40g de maïzena.
1/2 L de lait.
 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole à fond épais, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à blanchiment du mélange.
Incorporez doucement la farine et la maïzena.
Faîtes chauffer le lait.
Versez la moitié du lait dans le mélange et agitez.
Versez le reste du lait et mélangez sans arrêt sur feux doux jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et se détache des parois.
Versez dans un moule allant au four que vous aurez huilé au préalable.
Faîtes cuire 30mn à 180°C.

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[Pielline]

miam miam