Cake Bacon Sauge Abricots (WW)

Voilà déjà 5 fois en un mois que je le réalise. Je suis allée jusqu'à planter de la sauge dans le jardin pour cette recette légère et délicieusement sucrée salée qui fait mouche à chaque fois. Bon appétit.

Préparation 8 minutes, Cuisson 35 mn

Pour 1 cake

- 6 abricots secs.
- 100g de bacon en émincés
- 6 à 8 feuilles de sauge.
- 75g de farine.
- 2 oeufs.
- 1 sky (140 g).
- 1 petit suisse (60g).
- 1/2 sachet de levure chimique.
- sel poivre...

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans une terrine, mélanger la farine et les oeufs.
• Incorporer le sky puis le petit suisse
• Saler, poivrer,
• Ajouter la levure, mélange
• Incorporer les abricots coupés en morceaux, le bacon et la sauge coupée en fines lamelles.
• Mettre l'appareil à cake dans un moule à cake préalablement huilé et enfournez 30 à 5 mn à 180°C.
• Servir froid.