Par ici chez Anne-Vie

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16 avril 2009

Potage de cresson

Honnêtement, il y a encore quelques jours, je ne connaissais même pas l'apparence du cresson. Il aura fallut que Rachel et Yoann m'en offre pour que je teste cette recette. Cela change du classique potage Poireau-Pomme de terre-Carotte. Préparation 20...

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5 avril 2009

Petits sablés bretons

Aprés une balade en grand magasin, me voilà propriétaire de petits emporte-pièce en forme d'animaux (je m'équipe pour ma petite princesse). Superbe occasion pour vous glisser ici la recette des authentiques Petits sablés bretons... Préparation 15 minutes,...

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25 février 2009

Caramel au beurre salé, BZH spécialité !

Mmm, j'en salive déjà. Et pourtant il faudra attendre demain pendant la pause café pour le faire gouter à mes collègues qui pour certains, ne savent pas ce que c'est, avec quoi ça se mange...Alors forcément, je vous glisse ici la recette que j'ai utilisé....

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22 février 2009

Flan au caramel

Petit crapaud est de retour parmi nous pour les congés, alors avant qu'elle ne monte à bord du TGV qui ne l'emmène au mini camp ski, nous voilà aux fourneaux pour un délicieux dessert pour ce soir (parce qu'entre la soupe d'hier soir et la fondue de poireaux...

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25 janvier 2009

Purée de brocoli pour ma petite chérie

Mon petit ange a commencé les légumes mercredi dernier. En maman bien intentionnée, me voici donc cuisinière de légumes frais pour ma princesse. Préparation 10 minutes, Cuisson 20 minutes Ingrédients ( Pour 1 portion): 1 petite pomme de terre (environ...

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25 janvier 2009

Cassolettes de girolles

Je peux vous assurer que pour mes toutes premières cassolettes, c'était vraiment une réussite. Préparation 10 minutes, Cuisson 25 minutes Ingrédients ( Pour 4 personnes): 350 g de girolles 4 c. à café d'échalotes hachées 4 petites tranches épaisses de...

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15 décembre 2008

Riz au lait

Préparation 5 minutes, Cuisson 120 minutes Ingrédients : 1L de lait 1 bon verre de riz rond 3 sachets de sucre vanillé 1/2 gousse de vanille 1 jaune d'œuf du sucre fin à votre convenance Préparation : Versez le lait, le riz, le sucre et la vanille dans...

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14 novembre 2008

Soufflé au fromage

Préparation 10 minutes, Cuisson 20 minutes Ingrédients : 50 grammes de beurre 40 grammes de farine 250 mL de lait 1/2 cuillère à café de sel muscade 2 pincée de poivre 4 oeufs 100 grammes de gruyère rapé Préparation : Faîtes fondre le beurre, y incorporer...

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5 septembre 2008

Gâteau aux pommes, tout simplement

C'est l'époque des pommes à foison, cueillies sous l'arbre, dans l'arbre, entassées dans des corbeilles à fruits sur le buffet, donnant à la cuisine une odeur délicieuse, incomparable à celle des pommes achetées tout le long de l'année. Maman m'a donné...

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31 juillet 2008

Tarte à la tomate

Quelques tomates du jardin, des oignons du jardin, des champignons : allez, on y va, une petite tarte vite fait bien fait... Préparation 15 minutes, Cuisson 30 minutes Ingrédients : Un fond de tarte en pâte brisée 2 oeufs 2 grosse cuillérées de moutarde...

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